アバウトに生き、アバウトに料理し、時には外食も楽しみ、食欲を満たしたい誰かさんのために作るブログ


by asm_pla

にんにく

にんにくは、青森産を使うべし。

今日のレシピは写真がない。
後日、アップすることにいたす。

にんにく 一片
醤油 大匙1杯くらい
オリーブオイル 大匙1杯くらい
そのへんは、まあてきとーに。

にんにくをすりおろして、醤油とオリーブオイルを混ぜる。

網であぶった野菜
ナスとか
キャベツとか、

にササッとかけますと、大変おいしゅうございますわよ。
酒がすすむ。。。

あ、キャベツは、さっとゆでてもオッケだす。

かつおぶしトッピングしても結構だす。
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# by asm_pla | 2007-02-15 23:57

チリビーンズ・・?

小学生にもできる!!
缶詰・びん詰、万歳♪包丁も使わないだ・・・・
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   キドニービーンズ(金時マメ)水煮・・・2缶
   ガルバンゾー(ひよこマメ)水煮・・・1缶
   トマト水煮・・・1缶
   タコソース(大辛、または中辛)・・・1ビン
   ひき肉・・・適当
   コンソメキューブ・・・1個
   塩コショウ
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①大きめの鍋にオリーブオイルまたはサラダ油を大匙1くらい
熱して、ひき肉をいためる、そして塩コショウ(軽く)
辛くしたければ、トウガラシを加える
鷹の爪でも一味でもオッケー。なにせ適当に。
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②ひき肉がパラパラになるくらい炒めたら、
トマト缶(汁も全部)を加え、トマトをかるくつぶして
マメ(汁は捨てる)全部、タコソースを全部入れて
混ぜて煮る・・・煮る・・・煮る・・・弱火で煮る・・・
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③20分から30分、弱火で焦げないように
ときどき混ぜながら、少し水分が少なくなってくるまでひたすら煮る・・・
上の写真くらいになるまで。



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完成。マメがホクホクできてたら、うまうま♪

ドリトス等、トルティーヤチップスを添えると、
なおよし。うま~~~~
ビールのツマミにオススメ。

冷蔵庫に入れて、一週間くらいは美味しく食べれるので、
このくらい大量に作るとラク。ジップロックで冷凍してもオッケー。
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# by asm_pla | 2006-12-28 00:07 | レシピ

カプレーゼもどき

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    トマト
    モッツァレラチーズ
    ドライバジル・・・大きいスプーンに1杯くらい(適当)
    QPテイスティドレッシング・・・ドライバジルと同量くらい
    エキストラバージンオリーブオイルちょっぴり

①ドライバジルとドレッシングを混ぜる、酸っぱすぎたらオリーブオイルを足し、
少しおいてなじませる。バジルがふやけてくる(?)。

②よく洗ったトマトと、モッツァレラチーズを切る→適当

③お皿(白がキレイ)に、トマトとモッツァレラを適当に並べる
生のバジルがあれば、なおよし

 軽く、塩コショウして、

④ ①のドレッシングをスプーンなどで適当にかける    
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完成。
カップヌードルを待つ間にできるで。
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# by asm_pla | 2006-12-27 23:30 | レシピ
アイスクリームをこよなく愛するわたくし。

自由が丘に行くと必ず買ってくるモノがある。

ダロワイヨのケーキはめったに買わないが、

バニラグラス♪ これ大好き♪

カスタード風味でバニラビーンズたっぷり

うーん。

ちょっと、アイスクリン(知ってる人いるかな)っぽくて

味はリッチで、うまい。

買いだめしてしまうのだな・・・・・

ちなみに一個300円ナリ。

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# by asm_pla | 2006-12-23 00:25 | 買い食い

アバウト料理の女王様

料理が趣味だったりするのだけれど

レシピを残して欲しい

という、ある人からの依頼で

はじめてみようかと。

彼いわく

「アバウト料理の女王様」

女王様は言いすぎだとしても

アバウトだというのは自他共に認めておる。

まあ、いいや。

強気にはじめてしまおう。
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# by asm_pla | 2006-12-21 23:21